エシカルクラブ

　寒くなってきました。穴吹駅で汽車を待つ間，少しでも暖かく過ごしていただくために、

毎年手作りの座布団を設置させていただいています。

　今年も急に冷えてきましたので、1１月30日設置にお伺いしました。

　キルトの座布団には、タンスに眠っていた反物や、古い帯などを縫い付けています。

　SDGｓにも取り組んでいますので、おうちに眠っているような反物、着物などありましたら

また、ご一報くだされば幸いです。

１０月３１日、穴吹町口山渕名（ふちみょう）に２年生がそばの刈取に行きまし
た。世界農業遺産の地である渕名の急傾斜地ですくすくと育ったそばです。

刈取方法や束ね方を、小泉さんや地域の方々から丁寧に教えていただきながらさ
せていただきました。

晴天のなか元気に刈取をし、乾燥のために棚にかけました。はじめての経験で
あった生徒もいましたが、地域の方々との交流もできてよい経験となりました。

また後日に脱穀などします。

令和５年６月５日（月）午後

有限会社「やまうち」さんにて，藍染めを指導していただきました。

ろうけつ染め，グラデーション，むらくも染めなど６種類。丁寧に教えていただきました。

高価な藍染めの布と本校で実施している茶染めの布やそのほかの材料を用いて，頑張って布絵本に仕上げたいと思います。

藍の日　の展示を楽しみにしてください。

PTA総会終了後、大野製茶工場へ見学に行きました。令和４年度から，NPO法人「二と八」が

収穫した茶葉を製茶するために出荷している工場です。

一軒一軒丁寧に製茶されています。出荷してきた茶葉はおいておくと，温度が上昇して発酵してしまうので，

茶葉の下に冷水を流して冷やすようにして，蒸し器に投入するまで保管されていました。

工場内は，新茶のよい匂いがしています。製茶途中の茶葉の変化など，私たちの手に乗せてくださったりして

丁寧に説明いただきました。

製茶過程でできた飲用に適さないものは，本校で茶染めの染料として使わせていただいています。

先日茶摘みに参加させてもらったり，今回製茶工場見学をさせてもらったりした経験を，これからの活動に生かしていきたいと思います。

　R4年度、世界農業遺産の地　穴吹町口山「渕名（ふちぃみょう）」集落でそばの播種から刈りとりまでしたそば粉を使って，そばうち講習会が開かれました。渕名から小泉靖雄さんと三並百合子さんが講師として来てくださいました。

　初めてのそばうちを体験する生徒も多数おり，粉の配合や練り方、伸ばし方、切り方、ゆで方など興味深く学習することができました。

　自分たちが育てたそばとあって，また格別に美味しいそばをいただきました。

今年も，活動を継続したいと思います。