エシカルクラブ

令和3年11月23日（土）農産市お手伝い

　本校エシカルクラブ員が，渕名地区にある「風和里」で行われた農産市に参加してきました。昨年度，エシカルクラブ員が「二と八」と協働して考案したスイーツ「ポルボロン」の販売のほかに，焼き芋や田楽，餅や大根のさい等の調理販売のお手伝いをしました。

　生徒たちは慣れない作業に戸惑いながらも，渕名地区の人たちと触れあえることに喜びを感じているようでした。

令和3年10月29日(金)　ＪＲ穴吹駅の座布団設置

　また寒い季節がやってきました。ＪＲ穴吹駅のベンチに座布団を設置してきました。昨年度作ったものを洗濯，補修し，再利用しています。

　列車を待つ間，乗客の皆さんが利用してくだされば幸いです。

令和3年10月23日(土)　茶畑フィールドワーク

　渕名地区の茶畑に行ってきました。本来なら茶畑の手入れをおこなう予定でしたが，天気がよかったせいもあり，お茶の花にクマバチやスズメガが集まっていたので安全を第一に考えて，フィールドワークに切り替えて学習しました。近くのソバ畑にもお邪魔して昨年度からの学習内容の振り返りも行いました。

【茶畑】

【ソバ畑】

 【地区からの眺め】

令和３年９月３０日（木）藍染め体験

　脇町拝原にある有限会社の「山内」さんで藍染め体験をしてきました。本校では現在，「茶染め」に取り組んでいるのですが，茶染めの生地と合わせることで作品の幅を広げることを目的に，今回体験をさせていただきました。生徒たちは思い思いに図柄を染め上げていました。

【事前説明】

【藍染め体験】

令和３年９月２２日（水）　リモートによる茶染め講習②

　今回は抜染技法を使って生地に模様をつけました。前回同様，鷲巣恭一郎氏にリモートで教えていただきながらの実習でした。自分たちが選んだ図柄を型紙に写し，専用のカッターを使って切り抜きます。その後，鉄媒染で染めた生地にその型紙をあて，型紙の図柄の上からのり付けし，蒸気をあてて抜染していきます。

　生徒たちは普段使ってないカッターに最初は戸惑いながらも次第に慣れていき，細かい作業にも楽しそうに実習していました。 

 【工程確認】

【抜染実習】

【まとめ】

令和３年７月１５日（金）茶染め鉄媒染

　昨日のリモートでの茶染め作業に引き続き，濃い色を定着させるための作業を行いました。今回使った生地は，本来和服に使われる絹の反物で，穴吹高校近くの大野呉服店からいただいたものです。古くなって商品にはならない布ですが「茶染め」で茶色に染めた後，木酢酸鉄液を使って鉄媒染して，新しい布として生まれかわりました。次回はこの生地を使って，小物を作る予定です。

【元の絹生地】

【鉄媒染作業】

令和３年７月１４日（水）リモートによる茶染め講習

　昨年度，茶染めでお世話になった静岡県の鷲巣恭一郎氏に今回はZOOMによるリモートで茶染めを教えていただきました。鍋の温度を８０℃に保ち，生地に染めムラが出ないよう丁寧に掻き混ぜ続けなければならず，根気のいる作業ではありましたが，生徒たちは楽しそうに交代で混ぜていました。明日は木酢酸鉄液を使って鉄媒染を行います。この工程を数回繰り返し，味わい深い濃い紫色に染め上げていきます。

【工程確認と準備】

【茶染め】

【まとめ】

令和３年６月２日（水）　JR穴吹駅に設置していた座布団の回収

　寒い季節，少しでも座り心地が良いようにと設置していた本校手作りの座布団，季節が変わりその役目を終えたので回収しました。昨年度教わった「茶染め」の布地を一部分に使った座布団で，また寒い季節が来たら再度設置しようと思います。回収してきた座布団を補修し，来たるべき時に備えています。

　回収した際に少し残念なことがありました。今回設置していたのは長めの座布団と，その半分の長さの短い座布団でしたが，短い座布団が見当たらなかったのです。どこかに紛れ込んでいないか心配です。

【JR穴吹駅での回収】

【座布団の補修】

令和3年5月15日（土）　製茶工場見学と茶摘み体験

　本校エシカル，家庭，JRCの各クラブの生徒が，JA美馬の製茶工場の見学と渕名地区での茶摘み体験を行いました。

　製茶工場では，地元の美馬市でとれた茶葉を製茶する工程を学びました。見学後，釜に残った製品にならない茶葉をわけていただきました。茶染めの原料として大切に利用させていただきます。

　その後，ブランド認証されている「渕名茶」の茶畑で茶摘みを行いました。いつもお世話になっているカフェ「CAHOA」の吉田さんご指導のもと，柔らかい新芽を探しながら楽しく体験することができました。体験後には，摘み取った生の茶葉で作ったお茶を試飲しました。ほんのり香るお茶で製茶したものとは違った味わいが印象的でした。

　今年度は昨年度に学んだ茶染めにチャレンジし，地域に還元できるような製品づくりを目指します。

【製茶工場見学】

【茶摘み体験】

そのときの映像がYoutubeで公開されています。

ご覧になりたい方は下のリンクからどうぞ

穴吹高校生がお茶づくりを学ぶ【テレビトクシマ】

３月９日（火）世界農業遺産シンポジウム

　本校エシカルクラブの生徒４名が「にし阿波雑穀振興大会およびシンポジウム」において地域の取組発表を行いました。その様子がyoutube版にて公開されています。本年度，渕名地区で取り組んだソバの栽培からソバを使ったスイーツの開発や販売までの取組内容について発表しています。ぜひご覧ください。

　題名「世界農業遺産認定３周年　にし阿波の傾斜地農耕を考える」
　【２部】世界農業遺産シンポジウム
　　■地域の取組「地産地消で地域とともに生きる　穴吹高校」（出演時間：２時間１１分５４秒～２時間１９分０９秒）

下のリンクからどうぞ

世界農業遺産認定3周年 にし阿波の傾斜地農耕を考える