2022年5月の記事一覧

一宇製茶工場見学　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　令和４年５月１５日（日）

　今年初めてのフィールドワーク。「二と八」が今年製茶に持ち込まれた製茶工場を見学させていたきました。小規模の工場で，忙しく機械が稼働しているところを，上野会長様より説明いただきました。初めて製茶工場の見学に参加した生徒は，「このように様々な工程があって，お茶が製造されていることを知り，驚きました」とコメント。今週は雨天が続きましたが，期間限定の新茶の刈り取りや工場稼働のため，たくさんの茶葉が持ち込まれていました。これを製茶するには，２４時間稼働がしばらく続くようです。製茶工程でできた飲用に適さないケバやノバを大量にいただきました。これから茶染めがたくさんできそうです。